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たまご Archive
おでんを美味しくするいくつかのコツ
涼しくなってきましたな。
おでんの美味しい季節ですな。おでんウマいよおでん。
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おでん。じっくり味の染みたおでん。あれは長時間コトコト煮込むからウマい！そう30余年間信じて疑ってなかったんすがね。
「おでんはそれほど煮込まないほうが美味しいんですよ」な、なんだってー！
飲み屋で教えてもらったとおりに下ごしらえしてみると、なんぞこれ、美味！
下ごしらえをていねいに、軽く煮込んだら、あとは放置。
その方法を起こしてみた。
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スペイン風オムレツでしっかり野菜を摂る
懲りずにレシピを晒すよヽ(´∀｀）ノ
今日は野菜ネタ投下。
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冷蔵庫にあるものでテキトーにキレイに失敗なくできるからえぇんよコレ。
アレンジきくし。たいがい何でも合う。
大皿に盛り付けるとウケますわ。ケーキみたいやし。来客にはとりあえずコレと冷たいアルコールでﾑﾊｰ(´∀｀*）
スペイン風オムレツ（スパニッシュオムレツ）は、卵にじゃがいもとかたまねぎとかベーコンとか野菜とか野菜とか野菜とか入れて、丸型にブアツく焼き上げたやつ。
今回は野菜オンリー。ヘルシーでウマい。
ちなみに卵メインの袋型にまとめたやつは、フランス風オムレツな。
そんなわけで作り方。
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まゆ2です。大食いの酒飲みです。関西人のリコーダーアンサンブルグループ「アンサンブル・ハーツ」で笛を吹いています。 -
