お菓子 Archive

今年はこんなん作った。
チョコレートケーキ×ホワイトチョコでミルキークリーム。

いやー。これはすごい。このレシピはすごい。
お菓子のレシピかける人って、ほんっっまに尊敬する。うん。オイラお菓子のレシピは書かれへんよー(ﾉ∀`)

何がすごいって、まず、生地。
バターと小麦粉を一切使うてない。せやのにこの濃厚具合。
スポンジはビターでふわっふわ、ほろっほろの焼き上がり、
作り方と配合はシフォン。かつ粉がアーモンドプードルで、おまけにチョコレート入り。これを丸型で焼く。あぁぅ、なんって柔らかな贅沢。
切れっ端を味見したchyoujyoが悶絶しとった。
レシピはこちら↓
ふんわりとろける チョコレートケーキ by ゆきらいん

クリームはホワイトチョコと生クリームと練乳のコンボ。
いやーまいった(ﾉ∀`) こんなん、一般家庭で作れるんすか。いいんすか。門外不出やなくていいんすか。つかこんな簡単にできていいんすか。ガンガン泡立てても分離しない！すごい！
今度これでロールケーキを絶対に作る。このクリームのウマさは、危険。
レシピはこちら↓
万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリーム by ぷーこさん

ちなみに今回、上記レシピをすべて倍量で作ってみた。ほんなら20cm丸型完璧！やった。
ナッペは大胆に。１ｃｍくらいずつクリームはさんで、ナイフでならして。
溶かしてオーブンシートにひいて冷やしたチョコを側面に貼っていって。
そのあとは、ホワイトチョコをピーラーで削ったコポーを散りばめて、相方希望の苺をのっけて、完成ヽ(´∀｀）ノ

今年はこんなん作った。
フルーツティラミスケーキ。

2つ作った。
せやけどフルーツデコって無敵で素敵やな。

スポンジケーキやなくて、ふんわふわのシフォンケーキを台にしてるんで、ノンバターで砂糖と油が少なめ、卵白が多い。
中身は手作りマスカルポーネと、無糖のストロベリージャム&ラズベリージャム&ブルーベリージャムの３種ベリーコンボでフルーツティラミスに。
そんなわけで、かなりあっさりおヘルシー。
てかナパージュってエラいわ。デコフルーツが、ほんのりラムの香りでツヤッツヤやもんなー。すげぇすげぇ。

今回はオイラのレシピやないよ。
お世話になったレシピはこちら↓
クリスマスのフルーツティラミス♡ケーキ！ by らんぷあい
手作りマスカルポーネ by ブランディ
イチゴのタルトをキラキラに☆ナパージュ♪ by かずかず４３４９

で、他にもレシピどっさり↓