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トマトとクリームチーズの冷製パスタ


暑い日は食事を簡単にパパパと作って、オーママン!!イッツァデリシャス!!グッジョブ!!とか家族に喜んでもらいたいもんです。
トマトとクリームチーズの冷製パスタ

切って冷やしてあえるだけの冷たいパスタ。トマト、クリームチーズ、レモンの酸味で食欲増進。
そんわけで、作り方。

材料 ( 2人分 )
パスタ(0.9mm~1.3mm) 180g
トマト 1個
クリームチーズ 50g
にんにく 1かけ
◆オリーブオイル 大さじ2
◆レモン汁 大さじ2
◆ブラックペッパー たっぷり挽く
塩またはクレイジーソルト 少々
バジル(みじん切りか粉末) 大さじ1

クリームチーズとトマト
トマトとクリームチーズは2cm角くらいに切り、すりおろしたにんにくと◆を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
トマトは皮付きのままでOKです。
レモン汁はたっぷりかけましょう。

冷やしたパスタとあえる
パスタを固めにゆでてザルに取り水洗いし、よく冷えた1に入れ、塩とバジルをかけてよく混ぜ合わせます。
パスタを水で洗うと塩分が逃げるので、塩はできあがる直前にかけましょう。

完成
トマトとクリームチーズの冷製パスタ
冷製パスタはソースもパスタも1手順ずつ冷やしておけばいいので、暑い日にだらだらゆっくり作れるのがいいですねーヽ(´ー`)ノ

くわしくはこちらも↓
Cpicon トマトとクリームチーズの冷製パスタ by まゆ庵

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