にんじんがたくさん食べられる、ほんのり甘くコクのあるおかずサラダ。
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甘い！んまい！止まらないヽ(´∀｀）ノ
そんなわけで、作り方。
材料 （ ４人分 ）
にんじん ３本
たまねぎ １／２個
ツナ １缶
クリームチーズ ５０ｇ
クランベリーまたはレーズン 大さじ山盛り１
酢 大さじ３
砂糖 小さじ１
クレイジーソルト 小さじ１／３
たまねぎをみじん切りにして、水にさらしておく。
にんじんを千切りにする。5cmほどの長さに切って、縦に薄～く（2mm以下）切り、
3～4枚を重ねて細く切っていって、こんな感じにする。
にんじんはスライサーで細かくしてもいいけど、包丁で千切りにしたほうが歯ごたえがある仕上がりに。
クランベリーかレーズンとか、なんか乾燥ベリーを、ぬるま湯に5分位ふやかしておく。
ボウルに、にんじん、水気をよく切ったたまねぎ、ツナ、クランベリーを加える。
クリームチーズを耐熱容器に入れてラップし、６００ｗの電子レンジで１分加熱し、もったりさせる。
クリームチーズの電子レンジでの加熱時間は、混ぜやすくなる程度に適宜調節しましょう。
やわらかくなったクリームチーズを、ほぐしながら加える。
酢、砂糖、クレイジーソルトを加え、よーく混ぜ合わせる。
完成
コクがあって、ウマー。
くわしくはこちらも↓
にんじんのツナクリームチーズサラダ by まゆ庵
で、他にもレシピどっさり↓
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