Home > アーカイブ > 2010-02

2010-02

鮭と白菜のクリームパスタ


鮭と白菜って合う。これにホワイトソースとチーズをあわせて、とろ~りパスタにからめてみる。んんー!ウマー!日本の冬ばんざいヽ(´∀`)ノ といいつつ、味は洋風。

鮭と白菜のクリームパスタ

鮭をほぐす 牛乳を少しずつ加える 白菜、しめじ、鮭を加える とろけるチーズ投下

鮭や白菜の旨味たっぷり。
てなわけで、作り方。

全文を読む

海老のトマトクリームソース煮


海老のにんにく炒めに、トマトソースと生クリームをからめてみた。ウマい。

えびのトマトクリームソース煮

えびの下ごしらえ えび投下 トマトソース投下 えびのトマトクリームソース煮

海老の風味と旨味が濃厚に引き立つ。あぁ、白ワイン飲みたい。
そんなわけで、作り方。

全文を読む

圧力鍋であっさり柔らか さばのみそ煮


さばみそ大好きヽ(´∀`)ノ
ごぼうと炊くと、これがまた、おいしい。

さばのみそ煮

さばを切る 材料を切る 加圧 仕上げにみそとしょうゆを加える

さばは骨まで、ごぼうもふっくら柔らかく、塩分ひかえめ、さばとごぼうの旨みがおいしい!そんなささやかな贅沢が簡単にできる圧力鍋レシピ。
そんなわけで、作り方。

全文を読む

ふんわりとろけるチョコレートケーキ×ホワイトチョコミルキー濃厚クリーム


今年はこんなん作った。
チョコレートケーキ×ホワイトチョコでミルキークリーム。
2010valentine

いやー。これはすごい。このレシピはすごい。
お菓子のレシピかける人って、ほんっっまに尊敬する。うん。オイラお菓子のレシピは書かれへんよー(ノ∀`)

何がすごいって、まず、生地。
バターと小麦粉を一切使うてない。せやのにこの濃厚具合。
スポンジはビターでふわっふわ、ほろっほろの焼き上がり、
作り方と配合はシフォン。かつ粉がアーモンドプードルで、おまけにチョコレート入り。これを丸型で焼く。あぁぅ、なんって柔らかな贅沢。
切れっ端を味見したchyoujyoが悶絶しとった。
レシピはこちら↓
Cpicon ふんわりとろける チョコレートケーキ by ゆきらいん

クリームはホワイトチョコと生クリームと練乳のコンボ。
いやーまいった(ノ∀`) こんなん、一般家庭で作れるんすか。いいんすか。門外不出やなくていいんすか。つかこんな簡単にできていいんすか。ガンガン泡立てても分離しない!すごい!
今度これでロールケーキを絶対に作る。このクリームのウマさは、危険。
レシピはこちら↓
Cpicon 万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリーム by ぷーこさん

ちなみに今回、上記レシピをすべて倍量で作ってみた。ほんなら20cm丸型完璧!やった。
ナッペは大胆に。1cmくらいずつクリームはさんで、ナイフでならして。
溶かしてオーブンシートにひいて冷やしたチョコを側面に貼っていって。
そのあとは、ホワイトチョコをピーラーで削ったコポーを散りばめて、相方希望の苺をのっけて、完成ヽ(´∀`)ノ

あっさり五目ひじき


味付け控えめのあっさりした五目ひじき。
五目ひじき

ひじきを戻す 干ししいたけを戻す 材料たち 炒める

下ごしらえをしっかりすることで、風味豊かであっさりした五目ひじきに。ウマー。常備菜、お弁当のおかずに、酒の肴、なんでもイケる。あぁ、和食ばんざい。
そんなわけで、作り方。

全文を読む

ほんのり甘~い!にんじんのツナクリームチーズサラダ


にんじんがたくさん食べられる、ほんのり甘くコクのあるおかずサラダ。

にんじんのツナクリームチーズサラダ

にんじん千切り まぜる クリームチーズとまぜる よーくまぜる

甘い!んまい!止まらないヽ(´∀`)ノ
そんなわけで、作り方。

全文を読む

普通に美味しい本格っぽいタンドリーチキン


香辛料大好きーヽ(´∀`)ノ
カレーを作るときにクミンとターメリックを加えると本格っぽい味と香りになったので、タンドリーチキンにも応用(´∀`)

タンドリーチキン

簡単に本格っぽい味が楽しめるタンドリーチキン。
クミンで香り抜群、ターメリックで仕上がりが色鮮やかに。
香辛料って辛い!!っていうイメージがあるかもしれんけど、ぜんぜんそんなことない。これは辛味はなく、爽やかな香りがふわぁっ!ってなる。

タンドリーチキンって手がかかって……んなことない!漬けて焼くだけ(´∀`)
忙しい日の前日に漬け込んでおくと、焼くだけなんで、ほんまに楽。3日漬け込んだらものすごく美味やった。びっくりした。

全文を読む

Home > アーカイブ > 2010-02

こんにちは
icon
まゆ2です。大食いの酒飲みです。関西人のリコーダーアンサンブルグループ「アンサンブル・ハーツ」で笛を吹いています。
AD
いろいろ
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ 人気ブログランキングへ track feed
あわせて読みたいブログパーツ

Return to page top