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2009-12

クリスマスのフルーツティラミスケーキ


今年はこんなん作った。
フルーツティラミスケーキ。

フルーツティラミスケーキ

2つ作った。
せやけどフルーツデコって無敵で素敵やな。

スポンジケーキやなくて、ふんわふわのシフォンケーキを台にしてるんで、ノンバターで砂糖と油が少なめ、卵白が多い。
中身は手作りマスカルポーネと、無糖のストロベリージャム&ラズベリージャム&ブルーベリージャムの3種ベリーコンボでフルーツティラミスに。
そんなわけで、かなりあっさりおヘルシー。
てかナパージュってエラいわ。デコフルーツが、ほんのりラムの香りでツヤッツヤやもんなー。すげぇすげぇ。

今回はオイラのレシピやないよ。
お世話になったレシピはこちら↓
Cpicon クリスマスのフルーツティラミス♡ケーキ! by らんぷあい
Cpicon 手作りマスカルポーネ by ブランディ
Cpicon イチゴのタルトをキラキラに☆ナパージュ♪ by かずかず4349

で、他にもレシピどっさり↓

簡単さっぱりツナキャベツサラダ


材料を切って混ぜるだけでウマー。
キャベツがたっっくさん食べられる。

ツナキャベツサラダ

高校ん頃からよく作ってた。お金かからんし、食パンにはさんで学校に持ってって2時間目終わったら食うとったな。
部活終わった夜食とかにも食うとったな。おヘルシーでウマー。
今では休日ディナーの名脇役とは言うたもん勝ち。
そんなわけで、作り方。

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休日に作る本格ハッシュドビーフ


ハッシュドビーフ。ハヤシライスかな。ウマいね。
ホテルのシェフに教えてもらったレシピを元に、砂糖をカラメルにアレンジ。
じっくり煮込んだ香味野菜とソースが肉の美味しさをひき立てるんだな。

本格ハッシュドビーフ

野菜をきざむ じっくり炒める デミグラスソース投下 こす
牛肉投下 きのこ投下 カラメルを作る バター投下

ほんまは赤ワインとか添えると相性バッチリな上にオサレなんやろけど、焼酎ですんませんねー。
せやけどこれ初めて作ったとき、感動した。ほんまにウマい。
そんなわけで、作り方。

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本格キムチチゲ(キムチ鍋)締めは雑炊


寒なってきましたな。鍋の季節到来。
てなわけで、あったまるだけやなく、唐辛子のカプサイシンと豚肉のコラーゲンで美容にもアンチエイジングにも良い(棒読み)、チムチ鍋のレシピ投下。
コリアンの友人にキムチをよーさんもろて、その時に教えてもらったキムチチゲのレシピ。
最強。簡単、安い、ウマい!
日本でも手に入りやすい調味料で味付け。
キムチチゲ

豚肉を下味用調味料に漬ける しっかり炒める 豆腐、春雨、きのこ投下 もやし投下

コツは調味料に漬けておいた豚肉と、キムチをしっかりと炒めてから煮込むこと。
腹立つくらいウマくなる。
そんなわけで、作り方。

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まゆ2です。大食いの酒飲みです。関西人のリコーダーアンサンブルグループ「アンサンブル・ハーツ」で笛を吹いています。
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