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一人鍋はウマい。簡単手抜きピリ辛豆腐鍋


夜中に小腹が減ったとき、なるべくおヘルシーなモンを食したいもんで。
それこそお菓子なんぞ食べると、太るとか以前に、吹き出物やら数値やらが気になってですな。

一人鍋

そんなときは、高タンパク低カロリー代表選手の豆腐と、豆板醤のカプサイシンと旨味で乗り切る。乗り切ったつもりになる。
ねぎと唐辛子の発汗作用で美容と健康にもいい。いいつもりになる。
簡単、適当、おヘルシー。
そんなわけで、作り方。

材料 ( 1人分 )
豆腐 1丁
青ねぎ 好きなだけ
溶き卵 1個分
■ 調味料
鶏がらスープの素 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
豆板醤 小さじ1
ねりごま 小さじ1
水 50cc

豆腐を切る 鶏ガラスープ
調味料投下 溶き卵

一人用鍋に適当に切った豆腐と調味料を入れて強火にかける。
沸騰したら弱火で3分ほど煮込む。その間に卵を溶いておく。

ねぎとか加える
火を止める。
溶き卵と青ねぎの小口切りを加えて、

フタして放置
フタをして1分ほど放置。
土鍋の保温力はハンパやないんで、火を止める→フタして放置で、神の領域になる。

完成
一人鍋

この味付けで唐辛子の辛さは豆板醤だけ。
なので、いうほど辛くないんで、お好みで一味唐辛子を振り掛けるとえぇですね。
ちなみにオイラはハバネロ粉末ね。

くわしくはこちらも↓
Cpicon 【一人鍋】簡単手抜きピリ辛豆腐鍋 by まゆ庵

で、他にもレシピどっさり↓

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    ないみたいです(ノ∀`)


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